仿手工饺子皮机长期存放的必须做到以下几点：
(1) 应停放在干燥的室内。不得已停在室外者，自动蒸包擀皮机，应选平坦的地面并铺上木板。停放后用罩布盖好。
(2) 长期存放前，须对机械进行保养、修复损坏机件，并对其进行***清理，保持技术状态良好。
(3) 在停机场的排列和布置，应***任何一台机械的进出均不受其他机械的影响。
该仿手工饺子皮机除以上优点外，还可以根据生产需要改变压皮速度等优点，其具体规格如下：直径70mm、75mm、80mm适用于饺子皮，直径85mm、90mm、95mm、100mm、100+mm适用于包子皮也可做蒸饺皮使用，本机可根据客户对面皮大小、重量等的不同需求定制。
生产时把揉好的面块放到进料口里面，经过面辊压出的面皮，再过模具辊碾压成型，由输送带传出，再由粉盒自动撒上面粉或淀粉，成型皮子传出后落入输送带下方的不锈钢接盘中，无边角废料。本机采用不锈钢或普通钢材，结构合理，维修、拆装、清洗简单方便，自动送皮、自动撒粉、自动成型，轧辊拉丝、喂料均匀、面板整齐、节省劳动力。
新型仿手工全自动饺子皮机采用全机不锈钢材质，形状美观，输面机成型部件采用聚四氟乙烯防粘连技术， 做的饺子皮无粘连成型好，易清洗 。小型饺子皮机一机即可代替人工操作，厚薄均匀，性能稳定，是非常节能人力的，北京蒸包擀皮机，可满足大量饺子生产的需求， 全自动水饺皮机并且可以根据商家所需调制不同重量的饺子皮，是理想的面食加工设备。
